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Knödelfeste auf der Seiser Alm

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Knödel mit GulaschEr ist das wohl typischste Gericht der Südtiroler Küche: der Knödel - und ihm werden alljährlich auf der Seiser Alm, italienisch Alpe di Siusi, eigene Spezialitätentage gewidmet.

Dabei finden sich auf den Speisekarten der Gastronomiebetriebe rund um die Seiser Alm an die 60 verschiedene Variationen: salzige Speisen wie Speckknödel, Leberknödel, Spinatknödel oder die süßen Dessertvariationen wie Marillenknödel, Zwetschgenknödel, Erdbeerknödel, Topfenknödel…

SpeckknödelAber nicht nur zum Verkosten lädt die Seiser Alm während dieser Knödelfeste. Wer Lust hat, kann bei eigens organisierten Kochkursen die Knödel selbst zubereiten und sich dabei so manche Tipps vom Kochprofi holen und vieles über dieses runde Gericht erfahren.

Die Knödeltage auf der Seiser Alm finden alljährlich im Sommer statt.

Kontakt:

Seiser Alm Marketing Gen.m.b.H.
Dorfstraße 15
I-39050 Völs am Schlern
Tel. +39 0471 709600
Fax +39 0471 704199

Weitere nützliche Informationen zu den Südtiroler Knödeln:

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Foto: SiMedia/Carmen Mair (links) und Ruth Taschler (rechts)

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