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Informationen über Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol. MwSt.-Nr. IT02365710215 |
Bauernhof.eu > 4 Jahreszeiten > Sommer > Südtiroler Milchfest
Südtiroler Milchfest
Sie
ist Baustein einer gesunden Ernährung: die Milch.
Mehr als 5.000
bäuerliche Familien in Südtirol sind in der Milchwirtschaft tätig und
knapp 1.000 Personen arbeiten in Südtirols Milchhöfen. So produziert
Südtirol täglich etwa eine Million Liter Milch.
Einen umfassenden
Einblick in den Weg der Milch, vom Abholen bei den Bergbauernhöfen bis
hin zur gesamten Produktionskette erhalten die Besucher im Zwei-Jahres-
Rhythmus beim Südtiroler Milchfest.
Dieses findet im
authentischen Almdorf Fane Alm bei Mühlbach/Vals statt, gelegen auf 1739
Meter Meereshöhe. Hier wird genau erklärt was mit der Milch passiert,
bis ich sie trinken kann, wie die Milch zu Butter, Käse oder Joghurt
verarbeitet wird oder wie zum Beispiel eine artgerechte Tierhaltung
auszusehen hat.
Kinder erfreuen sich am Wettmelken, beim
Heuhupfen oder beim Butterkugelwerfen auf der großen Spielwiese. Auch
kann dem Fachmann bei der Herstellung von Butter und Käse über die
Schulter geschaut werden.
Kontakt:
Sennereiverband SüdtirolGalvanistraße 38
I - 39100 Bozen
Tel. +39 0471 063 900
www.milchfest.it
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